चिनियाँ खानाको विदेशी फ्रान्चाइजिङ बूम

2023 मा, खानपान चेन फ्रान्चाइजी तीव्र हुनेछ। तर यसपटक ‘युद्धको आगो’ चीनबाट विदेशसम्म फैलिएको छ । पछिल्ला केही वर्षहरूमा, घरेलु खानपान बजार बढ्दो रूपमा संतृप्त भएको छ र बिस्तारै स्टक प्रतिस्पर्धाको युगमा प्रवेश गरेको छ। यो धेरै चेन खानपान ब्रान्डहरु को एक फराकिलो विदेशी बजार मा आफ्नो दृष्टि सेट गर्न र वृद्धि को दोस्रो वक्र खोज्न को लागी सहमति भएको छ।

2023 मा, विश्वव्यापी अर्थतन्त्रको रिकभरी संग, धेरै चेन खानपान ब्रान्डहरूले फेरि विदेशी बजारहरूमा प्रयास गर्नेछन्। उदाहरणका लागि, लकिन कफीले सिंगापुरमा सफलतापूर्वक तीन पसलहरू खोल्यो, मिशेल आइस सिटीले सिड्नीमा आफ्नो पहिलो स्टोर खोल्यो, र HEYTEA ले विदेशी बजारहरूमा साझेदार अनुप्रयोगहरू खोल्यो... त्यसैले, केही आन्तरिकहरूले भने कि २०२३ मा चिनियाँ चेन खानपान ब्रान्डहरू जानेछन्। पहिलो वर्षको लागि समुद्रमा जानुहोस्। यो चिनियाँ खानाको लागि विदेश जाने सामान्य प्रवृत्ति भएको छ। केटरिङ ब्रान्डहरूले विदेशी बजारहरूमा चम्कन चाहनुहुन्छ भने केमा ध्यान दिनुपर्छ?

चेन रेस्टुरेन्टहरू "विदेश जाने" को नयाँ चरणमा प्रवेश गर्छन्

2023 मा प्रवेश गर्दै, चीनको चेन क्याटरिङ ब्रान्डहरूले आफ्नो विदेश विस्तारलाई तीव्रता दिइरहेका छन्।

यस वर्षको सुरुमा, मिशेल आइस सिटीले फेरि जापान र अष्ट्रेलियामा प्रवेश गर्ने घोषणा गरेको थियो। सार्वजनिक तथ्याङ्कका अनुसार सिड्नी मिशेल आइस सिटीको पहिलो स्टोरले उद्घाटनको पहिलो दिन २४ हजार युआनको कारोबार गरेको थियो। अहिले सम्म, मिशेल आइस सिटीका विदेशी बजारहरूमा 1,000 भन्दा बढी स्टोरहरू छन्।Michelle Bingcheng समुद्रमा जाने कुनै अपवाद छैन। यस वर्षको सुरुवातदेखि नै ठूलो संख्यामा चिया ब्रान्ड, कफी ब्रान्ड र स्न्याक तथा फास्ट फुड ब्रान्डहरू पनि विदेशी शिविरमा सामेल भएका छन् ।

यस वर्ष फेब्रुअरीमा, Zhengxin चिकन चोपले विश्वव्यापी लगानीको लागि आह्वान गर्‍यो, र भविष्यमा "100,000 स्टोरहरू, 100 बिलियन उत्पादन मूल्य" को विकास लक्ष्य स्थापना गर्‍यो; मार्च 9 मा, HEYTEA ले विदेशी बजारहरूमा साझेदार अनुप्रयोगहरू खोल्ने घोषणा गर्‍यो। दक्षिणपूर्वी एशिया जस्तै जापान, सिंगापुर, थाइल्याण्ड, भियतनाम, र मलेसिया;

मार्चको अन्त्यमा, रुइक्सिङले परीक्षण सञ्चालनका लागि सिंगापुरमा दुईवटा स्टोर खोल्यो। अप्रिलमा, सिंगापुरको सबैभन्दा अग्लो भवन, गुओको टावरको रुइक्सिङ स्टोर परीक्षण सञ्चालनको लागि खोलियो;

साथै मार्चको अन्त्यमा, Heyong समूहको ब्रान्ड, Duoduo Mifen, 2023 मा आफ्नो विदेशी बजार विस्तार योजना घोषणा गर्दै, यसले बिस्तारै बिस्तारै क्यानाडा, संयुक्त राज्य अमेरिका र अस्ट्रेलिया जस्ता विदेशी देशहरू र क्षेत्रहरूलाई भविष्यमा अनलक गर्नेछ;

अप्रिलमा, योयोका संस्थापक वेई टोन्ग्रोङले २०२३ को ग्लोबल फ्रान्चाइज सम्मेलनमा योयोले यस वर्ष चीनमा पसल खोल्ने कामलाई मात्रै नभई विदेशी बजारको विस्तारलाई पनि गति दिने बताए। शहर र देशहरूमा फ्रान्चाइज स्टोरहरू;

मेको सुरुमा, ताइवानको दुध चिया ब्रान्ड यिफाङ फ्रुट टीले पेरिस, लन्डन, एडिनबर्ग, टोकियो, बैंकक, न्यूयोर्क, सान फ्रान्सिस्को र अन्य विदेशी सहरहरूमा शाखा खोल्नुका साथै यिफाङ फ्रुट टीले पनि फ्रान्चाइजी अवसरहरू खोल्ने घोषणा गरेको थियो। इटाली।

केही दिन अघि, ताजा फल चियामा गहिरो संलग्न रहेको नयाँ चिया ब्रान्ड टियानलालाका संस्थापक वाङ वेई पनि पहिलो-लाइन निरीक्षणको लागि सिंगापुर, इन्डोनेसिया र अन्य दक्षिणपूर्वी एसियाली देशहरूमा गएका थिए। पहिलो पसल यस वर्ष जुलाईको शुरुमा खुल्न सक्छ।

यसबाहेक, जास्मिन मिल्क ह्वाइट र हुया फ्राइड चिकेन जस्ता चेन ब्रान्डहरूले पनि भविष्यमा समय आएपछि ब्रान्डले विदेश जाने योजना पनि रेड मील चेनलाई खुलाएका छन्। प्रमुख चेन क्याटरिङद्वारा सञ्चालित यो प्रारम्भिक छ। ब्रान्डहरू, विदेश जाने भविष्यमा थप र अधिक चिनियाँ खानपान चेन ब्रान्डहरूको छनौट हुनेछ।

विदेशी बजारको लेआउट, फ्रान्चाइज मोड पहिलो रोजाइ हुन्छ

ठूलो संख्यामा घरेलु चेन क्याटरिङ ब्रान्डहरू सामूहिक रूपमा विदेशी बजारहरूमा दौडिरहेका छन्। एकै समयमा, रेड मील चेनले यो पनि याद गर्यो कि चेन ब्रान्डहरूले विदेशी बजारहरू प्रयोग गर्दा स्टोर विस्तारको लागि प्राय: फ्रान्चाइजिङ वा फ्रान्चाइजिङ मोडेलहरू छनौट गर्छन्। किन मानिसहरूले विदेशी बजारहरूमा फ्रेन्चाइज मोडेललाई प्राथमिकता दिन्छन्? धेरै खानपान सञ्चालकहरू र उद्योग विशेषज्ञहरूको परिप्रेक्ष्यमा, हामी विदेशी बजारहरूमा फ्रेंचाइजी वा फ्रेंचाइजीका फाइदाहरूको झलक प्राप्त गर्न सक्षम हुन सक्छौं।

"विदेशी प्रत्यक्ष बिक्री को व्यवस्थापन श्रृंखला धेरै लामो छ र लागत धेरै उच्च छ।" केही भित्रीहरूले स्पष्ट रूपमा भने कि 2009 को सुरुमा, Little Sheep, एक चेन खानपान ब्रान्ड जसले अझै "आफैलाई बेचेको" थिएन, प्रत्यक्ष बिक्रीबाट आफ्नो फिर्ताको घोषणा गर्यो। यसको मुख्य कारण प्रत्यक्ष बिक्रीको उच्च परिचालन र व्यवस्थापन लागत थियो। । अमेरिकी कम्पनीको सेयर साझेदारहरूलाई हस्तान्तरण गर्यो, र विदेशी प्रत्यक्ष बिक्री व्यवसायबाट पूर्ण रूपमा फिर्ताको घोषणा गर्यो।